بهترین صبحانه برای دیابتی ها

با توجه به موارد عنوان شده، می توان گفت که یک فرد دیابتی باید به نوع تغذیه خود و همچنین میزان قند موجود در آن توجه کند و این مسئله که دیابتی ها برای صبحانه چه بخورند؟ بسیار اهمیت دارد. این کار نه تنها به حفظ بیشتر سلامت این افراد کمک کرده، بلکه در وقت و صرفه جویی زمان نیز بسیار موثر می باشد و چون وعده صبحانه یکی از موثرترین وعده های غذایی در رژیم افراد است.

انتخاب بهترین صبحانه برای دیابتی ها امری بسیار ضروری خواهد بود. به عنوان مثال، استفاده از کربوهیدرات و مواد پرچرب در وعده صبحانه می تواند جایگزین مناسبی برای وعده های دارای کربوهیدرات بیشتر باشد. یکی از وعده هایی که در سفره اکثر ایرانیان در وعده صبحانه می باشد، نان است. بهتر است تا برای بهتر و مغذی تر کردن وعده صبحانه از نان رژیمی و یا نان هایی که مخصوص دیابتی ها است استفاده شود.

در افراد مبتلا به دیابت، در طول شب، قند زیادی توسط کبد تجزیه می شود. انجام چنین فرایندی باعث می شود تا در هنگام صبح، سلول های بدن مقاومت بیشتری نسبت به انسولین خون فرد نشان دهند. در چنین شرایطی، مصرف یک صبحانه قندی (دارای کربوهیدرات بالا)، می تواند میزان قند خون فرد را به دو برابر (حتی بیشتر از صرف نهار) افزایش دهد. در صورتی که قند خون بالا باشد، می تواند منجر به ایجاد میل شدید به مصرف کربوهیدرات در فرد شود. فرد مبتلا به دیابت در چنین حالتی احساس می کند که باید قند بیشتری مصرف کند تا سر حال بماند. چنین تصوری می تواند بدن فرد را به مرز شوک ناشی از مصرف قند رسانده و بسیار خطرناک خواهد بود.

البته برای رفع خطر افزایش قند خون در این مرحله حساس می توانید از شیرین کننده هایی که تاثیری بر افزایش قند خون ندارند استفاده کنید. شیرین کننده هایی که بر پایه گیاه استویا تولید می شوند، برای بیماران دیابتی مناسب بوده است و قند خون را افزایش نمی دهد. برای آشنایی هر چه بیشتر با استویا، مقاله زیر را مطالعه کنید.