راهنمای و دستورات تغذیه بدون شکر

بسیاری از محققان به منظور مهار میل به کربوهیدرات توصیه می کنند که افراد به مصرف چربی های سالمی نظیر ماهی های چرب، مغزیجات، تخم کتان، گردو و غیره بپردازند. به منظور تعیین مقدار قند موجود در هر ماده غذایی می توانید از جداول کالری شناسی و یا جداول مواد تشکیل دهنده موجود روی هر ماده غذایی مراجعه نمایید.

سعی کنید 100 الی 200 کالری از کل حجم مصرفی روزانه خود را به کربوهیدرات اختصاص دهید. به عنوان مثال یک قاشق غذا خوری عسل حدود 60 کالری دارد، این در حالی است که یک قاشق غذا خوری شکر 50 کالری خواهد داشت. البته به واسطه اینکه کالری روزانه مصرفی هر شخص بنابر وضعیت جسمانی و همچنین وزن هر شخص متفاوت می باشد، توصیه می شود که در حالت کلی 10 درصد از کل کالری مصرفی روزانه باید به کربوهیدرات اختصاص داده شود.

گاهی اوقات گمان برده می شود که قطع مصرف کربوهیدرات سبب کاهش وزن سریع می شود. ممکن است که وزن شما سریع کم شود اما قطع کامل کربوهیدرات نیز معایبی دارد. به علاوه برخی کربوهیدرات ها هستند که تاثیر مثبتی در روند کاهش وزن شما دارند. برای این که بیشتر با مفهوم کربوهیدرات آشنا شوید، مقاله تهیه شده را مطالعه کنید.