دستور تهیه غذاهای کتوژنیک

برای تهیه این غذای خوشمزه با توجه به دستورات رژیم کتو به مواد اولیه زیر نیاز داریم:

• نیم کیلو سینه مرغ خرد شده
• نیم کیلو گل کلم بسیار ریز شده
• ۳۰۰ گرم قارچ
• ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز
• ۳ قاشق غذاخوری روغن نارگیل
• ۳ قاشق غذاخوری سس چیلی
• ۱ قاشق غذاخوری کنجد
• 1 عدد خیار درشت خلال شده
• ۱ عدد آووکادو اسلایس شده
• ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
• ۱ قاشق چایخوری سس تند
• ¼ پیمانه سس سویا
• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه این غذای خوشمزه که در آن از گل کلم به جای برنج استفاده می شود به ترتیب زیر است:

1. سس سویا و نمک و فلفل را روی سینه مرغ خرد شده بریزید و به خوبی ترکیب کنید و حدود نیم ساعت در ظرف را ببندید تا مرغ ها کاملا طعم دار شوند.
2. سس مایونز و سس چیلی را مخلوط کرده و خیارهای خلال شده را به آن ها آغشته کنید.
3. یک قاشق روغن نارگیل را گرم کرده و مرغ ها را در آن تفت دهید.
4. یک قاشق دیگر روغن نارگیل را گرم کرده و گل کلم ها را در آن تفت دهید و نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید.
5. یک قاشق دیگر روغن نارگیل را به مرغ ها اضافه کرده و قارچ ها را نیز در آن تفت دهید. نمک و فلفل و پودر زنجبیل را نیز به قارچ ها اضافه کنید.
6. گلم کلم ها را در ظرفی بریزید و مرغ، آواکادو، خیار و قارچ را روی آن قرار دهید.

برخی از افراد تمایل دارند تا این غذا را کمی شیرین میل کنند. افراد کتویی می توانند به جای شکر از شیرین کننده های کتویی بر پایه استویا استفاده کنند. استویا نام گیاهی است که دارای گلیکوزید های طبیعی است. این ماده خاصیت شیرین شدن دارد. مناسب ترین جانشین شکر، استویا و شیرین کننده های درست شده از این گیاه می باشد.