دستور پخت نان کتویی

طرز تهیه: به منظور تهیه نان کتوژنیک ساده، ابتدا 7 عدد تخم مرغ بزرگ را در یک کاسه شیشه ای شکسته و به کمک همزن برقی با سرعت زیاد و برای مدت 1 الی 2 دقیقه بزنید. پس از اینکه خوب تخم مرغ ها را هم زدید، کره و روغن نارگیل آب شده را نیز به ترکیب اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. به منظور تهیه خمیر نان، سایر مواد باقی مانده نظیر آرد بادام، نمک و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط حاصل اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نان حاصل شود.

پس از اینکه خمیر نان را تهیه کردید، فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد (355 فارنهایت) قرار دهید. تا زمانی که فر داغ می شود، می تواند خمیر نان کتویی ساده به دست آمده را در در ابعاد دلخواه (پیشنهاد بیلو ابعاد 8 در 4 می باشد) روی کاغذ نسوز قرار داده و به کمک یک کفگیر به خوبی پخت نمایید. پس از پهن کردن مواد، نان را داخل فر گذاشته و برای مدت 45 دقیقه رها کنید. به منظور چک کردن پخته شدن نان، می توانید از یک عدد خلال دندان استفاده کنید. پس از اطمینان از پخته شدن نان، می توانید آن را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن به قطعات دلخواه برش بزنید. میزان ماندگاری این نان در یخچال، یک هفته و در فریزر تا یک ماه خواهد بود.

نان ها به دلیل کربوهیدرات بالایی که دارند باید به دقت در رژیم کتو مصرف شوند. در لیستباید ها و نباید های رژیم کتوژنیک، میزان مصرفی روزانه کربوهیدرات ها در نظر گرفته می شود. شما حتی نان هایی که دارای دستور کتویی و کمترین میزان کربوهیدرات و قند هستند را نیز به میزان مجاز در رژیم و به اندازه مصرف کنید تا به نتیجه دلخواه خود برسید.