بایدها و نبایدهای رژیم کتوژنیک

همه می‌دانیم عسل یک ماده غذایی بسیار خوشمزه و سرشار از خواص غذایی و حتی دارویی است. با اینکه معمولا مصرف عسل به افراد توصیه می‌شود؛ اما اگر دارای رژیم کتوژنیک هستید نباید از این ماده غذایی استفاده کنید. زیرا با مصرف عسل بدن شما نمی‌تواند عملکردی را که از رژیم کتو انتظار می‌رود داشته باشد. به همین خاطر لاغری یا به تعویق می‌افتد و یا کلا انجام نمی‌شود.

البته عسل نسبت به قند و شکر کربوهیدرات کمتری دارد. پس تاثیر منفی آن بر رژیم کتو کمتر از قند و شکر است. لذا اگر مایل به استفاده از یک شیرین کننده برای طبخ شیرینی یا در هر مورد دیگری هستید پیشنهاد می‌شود به جای قند و شکر مصنوعی از عسل استفاده کنید.

با این حال اگر برای لاغر شدن عجله دارید و در این مورد جدی هستید بهتر است از هیچ شیرین کننده‌ای حتی عسل استفاده نکنید تا در مدت زمان کمتری به نتیجه مطلوب دست یابید. حال اگر هوس خوردن شیرینی کردید می‌توانید از شیرینی‌های مجاز در رژیم کتوژنیک استفاده کنید. معمولا در پخت این شیرینی‌ها از عسل استفاده می‌شود. با جستجو برای کوکی و شیرینی کتویی می‌توانید طرز پخت آن را بیاموزید و در منزل برای خود تهیه کنید. کتویی یعنی هر ماده غذایی که دستور پخت آن طبق رژیم کتو تنظیم شده است.

اگر به خوردن مواد شیرین علاقه دارید می‌توانید از استویا نیز استفاده کنید. این ماده غذایی یک شیرین کننده گیاهی است که کالری کم و خواص فراوان دارد که سطح قند خون بدن را افزایش نمی‌دهد. خبر خوب اینکه مصرف استویا در رژیم کتوژنیک مشکلی ایجاد نمی‌کند. استویا نام گیاهی است که دارای گلیکوزید های طبیعی است. این ماده خاصیت شیرین شدن دارد. مناسب ترین جانشین شکر، استویا و شیرین کننده های درست شده از این گیاه می باشد.