رژیم کتوژنیک گیاهخواری چیست؟

رژیم کتوژنیک گیاهخواری چیست؟ این رژیم یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین رژیم ها در جهان می باشد که بر پایه سبزیجات، دانه های گیاهی و چربی سالم است. در رژیم های غذایی کاهش وزن، برنامه های غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین زیاد بیشتر مورد توجه افراد قرار می گیرد. اما رژیم کتو واقعی یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب بوده که اولین بار برای درمان بیماری صرع در نظر گرفته شد، اما اکنون به عنوان یکی از محبوب ترین رژیم های کاهش وزن محسوب می شود.

رژیم کتوزنیک گیاهخواری، رژیمی است که در آن کربوهیدراتها محدود شده و همین امر سبب می شود که فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. زمانی که کربوهیدرات کمی مصرف می کنید بدنتان برای انجام فعالیت و کسب انرژی لازم، شروع به سوزاندن چربی خواهد کرد که این امر سبب می شود بدن شما در حالت به اصطلاح کتو قرار بگیرد.

در این حالت کبد چربی ها را به مولکول های انرژی کوچک به نام کتون تبدبل کرده و به دستور مغز، از آن به عنوان انرژی مورد استفاده قرار می گیرد. در رژیم کتو 70-80  درصد چربی، 20-25 درصد پروتئین و 5-10 درصد کربوهیدرات استفاده می شود. رژیم کتو را باید حدود 30 تا 50 روز انجام دهید تا شاهد کاهش وزن چشمگیر خود باشید.

رژیم کتوژنیک شبیه ماشین دوگانه سوز بوده که با گاز و بنزین با هم کار می کند. بدن ما نیز این گونه است. از دو نوع سوخت، کربوهیدرات و چربی، برای انجام فعالیت ها و کسب انرژی استفاده می کند. وقتی کربوهیدرات ها تموم شد، بدن از چربی (کتون) به عنوان سوخت استفاده خواهد کرد.