استویوساید چیست؟

پیش از آن که در مورد استویوساید اطلاعات کسب کنید، باید بدانید استویا چیست؟ باید در مورد گیاه اصلی آن اطلاعات به دست آورید. استویا یک نام تجاری برای جایگزین قند معمولی در مواد غذایی است. این محصول در واقع یک جایگزین قند مصنوعی است که از گلوکوز و فروکتوز تشکیل شده است و قدرت شیرین کنندگی مشابه قند را دارد، اما میزان کالری کمتری دارد.

استویا به عنوان یک جایگزین قند طبیعی شناخته می‌شود و از گیاه استویا ریبودیانا استخراج می‌شود. برگ‌های این گیاه می‌توانند ماده ‌های شیرین که به عنوان استویا شناخته می‌شوند، را تولید کنند.

مزیت استویا این است که قدرت شیرین کنندگی بالایی دارد اما کالری بسیار کمی دارد و تاثیر چشمگیری در سطح قند خون ندارد. به همین دلیل، استویا بهترین شیرین کننده برای افراد دیابتی است که می‌خواهند مصرف قند خود را کاهش دهند. همچنین، استویا در برخی از محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها به عنوان جایگزینی طبیعی برای قند استفاده می‌شود.