خواص کدو و ماست در دیابت

خواص کدو و ماست در دیابت

در این مقاله، خواص کدو و ماست در دیابت را مورد بررسی قرار می دهیم. اغلب افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، کدو و ماست را در برنامه رژیم غذایی خود قرار می دهند؛ زیرا این دو ماده سبب کاهش وزن می شوند. علاوه بر خاصیت فوق، کدو سبب کاهش قند خون نیز می گردد که این مسئله برای دیابتی ها بسیار حائز اهمیت می باشد.

بیماری قند خون یا دیابت در اثر کاهش عملکرد انسولین و سوخت و ساز پایین کربوهیدراتها در بدن ایجاد می شود. اکثر پزشکان معتقدند بهترین راه برای درمان این بیماری، انجام رژیم غذایی مناسب است. افراد دیابتی با قرار دادن کدو و ماست در رژیم غذایی خود، ادعا می کنند که این دو ماده سبب تثبیت وزنشان شده و قند خون را نیز در بدن آنها کاهش می دهد.

ما در این مقاله می خواهیم بررسی کنیم که آیا ادعا دیابتی ها صحیح است و کدو سبب کاهش قند خون می شود یا خیر؟ و میزان قند موجود در کدو سبز را بیان کرده و درباره خواص کدو با ماست کمی صحبت کنیم.

فیلم خواص کدو و ماست در دیابت

در فیلم خواص کدو و ماست در دیابت، ما تاثیر این دو ماده غذایی شگفت انگیز را بر لاغری و کنترل قند خون بررسی کرده ایم.

آیا کدو قند خون را پایین می آورد؟

قبل از اینکه درباره خواص کدو و ماست در دیابت صحبت کنیم، می خواهیم بدانیم که آیا واقعا کدو، قند خون را در این افراد کاهش می دهد یا خیر؟ و آیا کدو با ماست، شام مناسب برای دیابتی ها محسوب می شود؟ کدو کمک می کند تا میزان قند خون پس از وعده ‌های غذایی پایین بماند، اما این موضوع به میزان مصرف و نوع کدو و همچنین مواد غذایی دیگری که با آن مصرف می‌ شود نیز بستگی دارد.

کدو حاوی فیبر و کربوهیدرات هایی با شاخص گلیسمیک پایین می باشد، یعنی بعد از مصرف کدو، قند به صورت تدریجی و در مدت زمان طولانی از آن آزاد شده و در بدن منتشر می‌ شود. به عبارتی دیگر، مصرف کدو می ‌تواند جذب قند خون را کنترل کرده و پیش از اینکه بالا برود، احساس سیری در فرد ایجاد کند.

طبق خاصیتی که ذکر شد، کدو می‌ تواند بخشی از رژیم غذایی افراد دیابتی بوده و به کنترل میزان قند خون آنها کمک کند. اما مهم است که مقدار و نوع غذاهای دیگری که مصرف می‌ کنند را نیز در نظر گرفته و با مشورت گرفتن از پزشک یا متخصص تغذیه به تنظیم رژیم غذایی خود بپردازند.

میزان قند کدو سبز

در ادامه مبحث خواص کدو و ماست در دیابت می خواهیم درباره میزان قند موجود در کدو سبز کمی بیشتر بدانیم. کدو سبز از جمله سبزیجاتی است که خواص زیادی برای سلامتی داشته و از ابتلا به بیماریهای مختلف در انسانها جلوگیری می کند. با توجه به این خاصیت و پایین بودن قند کدو سبز می توان از این ماده غذایی در طرز تهیه غذاهای بدون قند مانند کدوی رنده شده در ماست کم چرب استفاده نمود.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه غذاهای بدون قند

میزان قند در کدو سبز نسبت به سایر میوه ‌ها و سبزیجات نسبتاً پایین است. معمولاً در هر 100 گرم کدو سبز حدود 2-4 گرم قند طبیعی (گلوکز و فروکتوز) وجود دارد. همچنین میزان قند در کدو سبز معمولاً کمتر از کدوهای دیگری مانند کدوی حلوایی است. این کدو حاوی مقدار قابل توجهی از فیبرهای محلول و غیر محلول بوده و کمترین مقدار قند را دارا می باشد. تخمیر کدو سبز توسط باکتریها سبب تولید اسید لاکتیک بیشتری شده که به کنترل قند خون کمک می کند. همچنین فیبر موجود در این ماده غذایی ممکن است سبب افزایش حساسیت به انسولین شده و به ثابت ماندن قند خون کمک نماید.

استویا نام گیاهی است که دارای گلیکوزید های طبیعی است. این ماده خاصیت شیرین شدن دارد. مناسب ترین جانشین شکر، استویا و شیرین کننده های درست شده از این گیاه می باشد.

در ادامه جدول ارزش غذایی کدو سبز و میزان کالری آن را بیان می کنیم تا افراد دیابتی بتوانند میزان مصرف آن را راحت تر در برنامه غذایی خود محاسبه کنند. میزان ارزش غذایی کدو سبز در 100 گرم به شرح زیر است:

ماده غذایی مقدار
کلسترول 0 میلی گرم
سدیم 8 میلی گرم
پتاسیم 261 میلی گرم
پروتئین 1.2 گرم
کلسیم 1% از نیاز روزانه
ویتامین دی 0% از نیاز روزانه
ویتامین ب 12 0% از نیاز روزانه
ویتامین ث 29% از نیاز روزانه
آهن 2% از نیاز روزانه
ویتامین ب 6 10% از نیاز روزانه
 
ماده غذایی مقدار
منیزیم 4% از نیاز روزانه
کل چربی 0.3 گرم
چربی اشباع 0.1 گرم
چربی تک غیر اشباع 0.1 گرم
چربی چند غیر اشباع 0.1 گرم
کل کربوهیدرات 3.1 گرم
فیبر غذایی 1 گرم
قند 2.5 گرم
کالری کدو سبز 17 ژول
 

خواص کدو با ماست

در ادامه مبحث خواص کدو و ماست در دیابتی ها می خواهیم خاصیتهای این دو ماده غذایی را بیان کنیم. کدو و ماست هر دو مواد غذایی مفیدی هستند که می ‌توانند در ترکیب با یکدیگر به رژیم غذایی افراد اضافه شوند. ترکیب کدو و ماست دارای مزایای زیر می‌ باشد:

کمک به مدیریت وزن:

کدو کم کالری بوده و دارای فیبرهای محلول و غیرمحلول است. مقدار پروتئین ماست بالا بوده که سبب احساس سیری در افراد می شود؛ بنابراین ترکیب این دو ماده غذایی می‌ تواند به کاهش وزن کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی:

کدو حاوی ویتامین‌ ها و مواد معدنی مانند ویتامین A و سلنیوم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

پشتیبانی از سلامت قلب:

ماست حاوی پروبیوتیک‌ هایی است که به تعادل میکروبهای دستگاه گوارش کمک کرده و در سلامتی قلب نیز کمک کننده است.

کنترل میزان قند خون:

مصرف کدو و ماست به کنترل میزان قند خون کمک می کند.

سلامت استخوان:

کدو حاوی مقدار مناسبی کلسیم و منگنز است که به سلامت استخوان کمک می کند.

جلوگیری از یبوست:

ترکیب کدو با ماست سبب افزایش سوخت و ساز بدن شده، در نتیجه از یبوست در افراد جلوگیری می کند و مانع ریزه خواری شده و با افزایش متابولیسم سبب کاهش وزن می گردد.

باتوجه به خاصیتهایی که بیان شد، یک نمونه طرز تهیه کدو برای افراد دیابتی را بیان می کنیم. ابتدا کدو را آب پز کرده سپس با سیر، زردچوبه، پودر فلفل، نمک و روغن زیتون  پوره نموده و در آخر با ماست مخلوط شود. ترکیب کدو و ماست می ‌تواند به تنوع رژیم غذایی اضافه شده و به سلامت عمومی بدن کمک نماید. با این حال، توصیه می‌ شود که مقادیر و نوع مواد مصرفی را با توجه به نیازها و شرایط شخصی خود تعیین کرده و با مشورت گرفتن از پزشک، رژیم غذایی مناسب خود را دریافت نمایید.

لاغری با کدو سبز و ماست امکان پذیر است؟

لاغری با ماست و کدو

در ادامه مبحث خواص کدو و ماست در دیابت، خاصیت دیگر این مخلوط یعنی لاغری را بیان می کنیم. یکی از دلایل مصرف کدو سبز برای لاغری، کالری پایین و چربی در این ماده غذایی می باشد. در ادامه دلایلی که سبب می شود با مصرف کدو و ماست پروبیوتیک لاغر شوید را بیان کرده ایم که عبارتند از:

بالا رفتن متابولسیم و سوخت و ساز بدن با مصرف کدو سبز به خاطر وجود ویتامین آ در این ماده غذایی است. ویتامین آ به اکسید شدن چربی ها کمک کرده و سبب افزایش سوخت و ساز بدن می شود و در نهایت باعث لاغری و کاهش وزن می گردد؛ به همین دلیل افرادی که قصد گرفتن رژیم لاغری دارند این ماده غذایی را در برنامه خود قرار می دهند.

کدو سبز به دلیل دارا بودن فیبر محلول و غیر محلول مانع تجمع گلوکز خون شده و سم زدایی دستگاه گوارش می شود. فیبر محلول از تجمع گلوکز خون در بدن جلوگیری کرده و فیبر نامحلول توسط باکتری های مفید روده مصرف شده و به سم زدایی دستگاه گوارش و حفظ سلامت افراد کمک خواهد کرد. همچنین فیبر نامحلول موجود در کدو سبز برای سم زدایی و سلامت کبد نیز مفید می باشد.

کدو سبز به دلیل کم کالری بودن و میزان فیبر بالا سبب پر شدن حجم زیادی از معده شده و مانع پر خوری در افراد می گردد. کدو و ترکیب آن با ماست، جزو خوراکی های است که سبب لاغری می شود. به عبارتی دیگر افرادی که قصد کاهش وزن دارند می توانند از معجون لاغری کدو در صبحانه خود استفاده نمایند تا همان ابتدای صبح میزان متابولیسم بدن را در خود افزایش دهند. این معجون جادویی را می توان با یک عدد کدو سبز، سیب و 3 عدد خیار تهیه کرد و برای جذب بهتر و بیشتر، آن را به صورت ناشتا میل نمود.

خواص ماست و کدو سبز

نتیجه گیری خواص کدو و ماست در دیابت

ما در این مقاله درباره خواص کدو و ماست در دیابت صحبت کردیم و از خواص کدو با ماست مواردی چون کاهش وزن، افزایش متابولیسم و ساخت و ساز بدن، تقویت سیستم ایمنی و کاهش قند خون را بیان نمودیم. همچنین درباره میزان قند پایین کدو صحبت کرده که این خاصیت سبب شده که در بین افراد دیابتی طرفدار زیادی داشته باشد.

آخرین مقالات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همیشه اولین نفر باشید! برای اطلاع از آخرین تخفیف‌ها و جدیدترین کالاها در خبرنامه ثبت‌نام کنید.

سبد خرید
ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟

فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من