رژیم کتوژنیک بر پایه مصرف کم کربوهیدارت و قند و همچنین مصررف پروتئین و چربی بالا است. از مزایای اصلی این رژیم حذف قند و شکر است. این دو ماده تاثیر مخربی بر سلامت می گذارند. مصرف بیش از اندازه آن ها سبب چاقی می شود. با مصرف پروتئین بالا و حس سیری طولانی مدت فرد مانع از دریافت کالری اضافه می شود و در نتیجه لاغری و کاهش وزن را به دنبال خواهد داشت.

کربوهیدرات و قند دو ماده اصلی برای تامین انرژی در بدن هستند. مخصوصا کربوهیدارت! حال اینجا با یک سوال رو به رو می شویم که با حذف این دو ماده و کاهش آن، انرژی بدن چگونه تامین می شود؟ در این حالت بدن وارد حالت کتوز و یا کتوزیس می شود. این بدان معنا است که بدن برای تامین انرژی نیاز به یک جایگزین دارد. در این رژیم چربی جایگزین کربوهیدارت می شود.

تامین انرژی بدن از طریق گلوکز سوزی انجام می شود. با جایگزینی و حذف کربوهیدرات، بدن به جای سوخت گلوکز، از چربی استفاده می کند. در واقع چربی سوزی انجام می شود.