مضرات استویا

مضرات استویا

با شیوع مصرف استویا و سایر شیرین کننده های جایگزین شکر، نگرانی های بسیاری در رابطه با ضرر این مواد بوجود آمده است.

بی لو در این مقاله سعی کرده است تا صحت این موارد را بررسی کند و دید بازتری به شما دهد.

برای همین امر ابتدا خلاصه ای راجع به مواد تشکیل دهنده استویا صحبت کردیم. در ادامه رایج ترین مضرات عنوان شده این ماده را عنوان کردیم. سپس واقعیت های موجود را راجع به عوارض آن بیان کردیم. امید است با مطالعه این مقاله بتوانید به درستی تبلیغات منفی و واقعیت را از هم تمیز دهید.

مواد تشکیل دهنده استویا چیست؟

استویا جایگزین مطمئن و مناسبی برای شکر است. این ماده که از دل طبیعت به دست می آید در واقع محصول فرآوری شده ی گیاهی به نام شیرین برگ است.

این گیاه از زمان های دور برای مصارف دارویی و پزشکی استفاده می شده است. عوارض جانبی و فواید استویا را حجم گلیکوزید آن مشخص می کند. گلیکوزید ها قندهای موجود در گیاهان هستند که بعد از مصرف در فرآیند هضم تجزیه شده و تبدیل به قند می شوند. هدف از مصرف استویا به جای قند و شکر کم کردن آسیبی است که قند و شکر به بدن وارد می کند. مضاف بر این موضوع استویا به دلیل داشتن کالری صفر به کنترل وزن و جلوگیری از چاقی هم کمک بسزایی می کند.

برای بررسی مفصل این موضوع می توانید به مقاله استویا چیست مراجعه کنید.

آیا استویا عوارض جانبی دارد یا خیر؟

پاسخ این سوال مثبت است. در واقع هر ماده ای اگر درست مصرف نشود قطعا عوارضی به دنبال خواهد داشت. عوارضی که در مقالات روز ژورنال های معتبر و گزارشات FDA آمده است به دو دسته کلی تقسیم می شوند:

میزان مصرف مجاز استویا برای هر فرد بالغ مقدار 4 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در هر روز است.

بعنوان مثال اگر شما یک فرد بالغ 60 کیلویی باشید هر روز می توانید حداکثر 240 میلی گرم از این شیرین کننده مصرف کنید. تفاوتی نمی کند از کدام فرآورده آن استفاده می کنید. این میزان حداکثر وزن خالص مجاز است.

نکته حائز اهمیتی در این موضوع وجود دارد. هیچکدام از تحقیقات FDA روی گیاه استویا یا همان Candy Leaf انجام نشده است. چون در سال های گذشته افرادی بودند که با استفاده از گیاه استویا دچار مسمویت شده بودند.

توضیحی از عوارش جانبی استویا

آیا مصرف استویا سبب آسیب کلیوی می شود؟

در مورد خاصیت دیورتیک بودن این گیاه که جزو خواص عالی آن است در مقاله فواید استویا به تفصیل صحبت کردیم. این سوال مطرح می شود که چگونه خاصیت و فایده یک گیاه می تواند باعث آسیب به عنصر حیاتی مثل کلیه شود. پاسخ این سوال بسیار ساده است.

همچنین بخوانید:

فواید استویا

این گیاه خاصیت دیورتیک دارد. به بیان ساده یعنی شما با مصرف این ماده تعداد دفعات ادرارتان و برخی اوقات حجم آن افزایش می یابد.

بدن ما از طریق ادرار آب و یکسری از مواد غیر مفید را خارج می کند. در سال 2013 میلادی تحقیقی در این زمینه انجام شد تا روی افرادی که در حال مصرف مداوم استویا هستند، آزمایشاتی را انجام دهد. نتایج این تحقیقات هیچگونه عارضه و آسیب کلیوی را نشان نداد. بلکه در برخی از این افراد که کیست کلیه داشتند، مصرف این ماده سبب کاهش سایز کیست هایشان شده بود.

مضررات استویا و آسیب به کلیه های

عوارض استفاده گیاه استویا در کاهش فشار خون چیست؟

تحقیقات پراکنده ای در رابطه با تاثیر استویا روی کاهش فشار خون وجود دارد. در این تحقیقات افرادی که دچار فشار خون بسیار پایین هستند و به صورت مداوم از استویا استفاده می کنند دچار کاهش ناگهانی فشار خون شده بودند.

این کاهش ناگهانی در این افراد ممکن است سبب کرختی و سرگیجه شود. پس اگر شما فشار طبیعی خونتان پایین تر از حد نرمال است برای تعیین میزان مصرف این ماده در رژیم هر روزتان با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

در سال های اخیر شیرین کننده استویا نیز به بازار آمده است. شما می توانید از این شیرین کننده ها در کنار نوشیدنی های گرم و یا پخت کیک و شیرینی استفاده کنید.

مضرات استویا و کاهش قند خون

در ابتدای عرضه استویا به بازار، برخی افراد مدعی شدند که مصرف زیاد استویا سبب کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت است. این ادعا صحت ندارد.

مطالعه ای در سال های اخیر روی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شده است، این افراد بصورت مداوم طی 3 هفته از استویا در رژیم غذاییشان استفاده می کردند. در پایان این تحقیق نتیجه به دست آمده جالب بود.

میزان قند خون این افراد هیچ تغییری نکرده بود. پس اگر شما مبتلا به دیابت هستید تحت هیچ شرایطی مصرف داروهای تنظیم کننده قند خونتان را قطع نکنید. مصرف این ماده فقط به شما کمک می کند که در عین اینکه از ماده ای شیرین در رژیم غذاییتان استفاده می کنید میزان قند خونتان افزایش نیابد.

تاثیر استویا بر کاهش قند خون

عوارض استویا بر علایم گوارشی

گزارش های عوارض گوارشی استویا محدود به مصرف محصولاتی است که حاوی الکل های پولیمری هستند. این محصولات که با نام sugar alcohols  در بازار موجود هستند در تعدادی از افراد سبب واکنش هایی از قبیل: تهوع، نفخ، اسپاسم های عضلات شکم شده اند.

نکته جالبی که در رابطه با تاثیر استویا روی دستگاه گوارش وجود دارد این است که استفاده از استویا به کاهش علایم روده تحریک پذیر کمک شایان توجهی کرده است. با خرید حبه استویا، می توانید از این محصول در کناری چای و قهوه استفاده کنید.

آیا استفاده از گیاه شیرین برگ برای علائم آلرژیک مضر است؟

بروز علائم آلرژیک در اثر مصرف صحیح این ماده بسیار نادر است. تحقیقات گسترده ای در سال 2015 توسط FDA انجام شد و میزان آلرژیک بودن، این ماده را در ناحیه بسیار امن طبقه بندی کرد.

اما اگر شما به مصرف گل های وحشی همچون ختمی، داوودی و نسترن آلرژی دارید، بهتر است با احتیاط بیشتری از استویا استفاده کنید. علائم واکنش آلرژیک در اثر مصرف این ماده شامل موارد زیر می باشد:

چنانچه این علائم را مشاهده کردید، به پزشک مراجعه نمایید.

علایم آلرژیک در اثر مصرف گیاه استویا

مضرات استویا برای کبد

کبدی عضوی از بدن است که با انسولین کار می کند. بنابراین بیمارانی که به دیابت مبتلا می شوند در معرض خطر ابتلا به بیماری های کبدی نیز قرار می گیرند. اما تاثیر مصرف استویا بر کبد، بحث جداگانه ای است. استویا خواصیت دیورتیک دارد و سبب می شود که کبد پاکسازی شود.

چیزی که سبب ضرر بر روی کبد می شود، مصرف بیش از اندازه استویا است. در کل هر ماده ای که بیش از اندازه مصرف شود، نتیجه عکس خواهد داشت. فرض کنید شیرینی جات بیش از اندازه مصرف کنید؛ نتیجه چه خواهد شد؟ با افزایش وزن و افزایش قند خون مواجه خواهید شد و سلامتی شما به خطر می افتد. تاثیر استویا بر کبد نیز بدین گونه است. بنابراین برای اینکه به اندازه درست مصرف استویا آگاه شوید، با پزشک خود مشورت کنید.

عوارض استویا در دوران بارداری

در رابطه با تاثیر این ماده در دوران بارداری و شیردهی مطلب دقیقی در دست نیست.

در کشورهایی مانند پاراگوئه و آفریقای جنوبی زنان باردار و شیرده از این ماده استفاده می کنند. اما چون خودشان و نوزادانشان، تحت بررسی رسمی قرار نگرفته اند بصورت قطعی نمی توان نظر داد.

FDA مصرف گیاه استویا بصورت برگ های خشک شده و یا بصورت تازه را برای زنان باردار خطرناک اعلام کرده است.

به این نکته توجه داشته باشید که هر ماده طبیعی لزوما مفید و عاری از ضرر نیست. بسیاری از مواد ارگانیک نیاز به فرآوری دارند تا با بدن انسان منطبق شوند.

مضرات استویا در دوران بارداری چیست؟

تداخلات دارویی

وقتی صحبت از تداخل دارویی می شود باید توجه کنید که ویژگی های بارز ماده مصرفی شما، با کارکرد سایر داروهایتان تناقضی نداشته باشد.

همانطور که گفتیم خواص بارز استویا شامل: دیورتیک بودن، اتساع در عروق خونی، کاهنده قند خون، کاهنده فشار خون است. پس می توان موارد زیر را بعنوان تداخل دارویی این ماده ارزشمند طبقه بندی نمود:

در صورت اینکه داروهای فوق را مصرف می کنید، برای مصرف استویا و تعیین دوز مناسب خودتان با پزشک معتمد خود مشورت کنید.

اگر داروی خاصی مصرف نمی کنید، ولی بصورت نرمال فشار خونتان و میزان قند خونتان کم است، بعد از هر بار مصرف استویا و یا سایر مشتقات آن مانند پودر استویا میزان قند و فشار خونتان را اندازه بگیرید.

خلاصه ای از مطالب مضرات گیاه استویا

در این مطلب از عوارض استویا صحبت کردیم. برای اشراف بیشتر به این موضوع بصورت خلاصه از استویا صحبت کردیم. رایج ترین عوارض آن را بصورت موردی بررسی کردیم. در ادامه به تاثیر آن روی زنان باردار و شیرده پرداختیم. در پایان هم به برخی از اختلالات دارویی استویا پرداختیم. امیدواریم که با مطالعه این مقاله پاسخ سوالهایتان را یافته باشید و با دانش کافی قرارگیری این ماده مفید را در رژیم غذاییتان را انتخاب کنید.

آخرین مقالات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همیشه اولین نفر باشید! برای اطلاع از آخرین تخفیف‌ها و جدیدترین کالاها در خبرنامه ثبت‌نام کنید.

سبد خرید
ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟

فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من