آیا استویا برای کودکان بی خطر است؟

اگر فرزند شما مواد غذایی شیرین حاوی استویا مصرف می‌کند، باید به این نکته توجه کنید که افزودن استویا به هر غذایی همیشه بهترین گزینه نیست. استویا به عنوان شیرین‌کننده طبیعی و بدون کالری در بسیاری از محصولات از جمله نوشیدنی‌های گازدار، بستنی، محصولات لبنی و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. توصیه می‌شود که مصرف روزانه فرزندتان را کنترل کنید و میزان استفاده از استویا را در رژیم غذایی او زیر نظر داشته باشید.

استویا، با داشتن خاصیت شیرین‌کنندگی بالا و بدون تأثیر بر کالری دریافتی، مورد تایید متخصصان جهانی قرار گرفته است و تمام اعضای خانواده، از جمله کودکان، می‌توانند از آن به عنوان جایگزین شکر در نوشیدنی‌های سرد و گرم، غلات صبحانه و سایر غذاها استفاده کنند. مصرف محصولات استویای خالص به عنوان جایگزینی سالم، برای کاهش کالری و حفظ طعم اصلی غذاها پیشنهاد می‌شود.

نکته مثبت در مصرف استویا برای کودکان این است که طعم غذا یا نوشیدنی را تغییر نمی‌دهد؛ بنابراین فرزند شما می‌تواند از غلات، دسرها و نوشیدنی‌های مورد علاقه‌اش بدون تغییر در طعم لذت ببرد، در حالی که کالری کمتری دریافت می‌کند.

بر اساس توصیه سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، مصرف روزانه ۴ میلی‌گرم استویا به ازای هر کیلوگرم وزن بدن برای کودکان و بزرگسالان ایمن است. برای تعیین میزان مجاز مصرف روزانه استویا برای کودک خود می‌توانید از این فرمول استفاده کنید:

برای مثال، اگر وزن کودک شما ۲۰ کیلوگرم باشد، می‌توانید روزانه تا ۸۰ میلی‌گرم استویا به او بدهید. به دلیل طعم قوی استویا، معمولاً مقدار کمی از آن برای شیرین کردن کافی است. بهتر است مصرف استویا را با مقدار کم آغاز کرده و در صورت نیاز به تدریج افزایش دهید.