آبنبات شکلاتی رژیمی
آبنبات شکلاتی، یکی از شیک ترین دسر هایی است که درست کردن آن کار سختی نیست. این شیرینی، یکی از خوشمزه ترین دسر هایی است که شما می توانید برای میهمانی هایتان تدارک ببینید. گاهی اوقات، افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، به دلیل میزان قند و کالری موجود در این آبنبات، خود را از خوردن آن، محروم می کنند.
همچنین بیشتر افرادی که از رژیم های خاص غذایی پیروی می کنند نیز، از میل کردن آن امتناع می کنند. بهتر است بدانید که می توانید این مشکل را با استفاده از محصولات بدون قند بی لو، به آسانی بر طرف کنید. در تهیه شکلات های چوبی رژیمی، به جای شکر می توانید از ساشه شیرین کننده یا پودر شیرین کننده بدون قند بی لو استفاده کنید.
تمام محصولاتی که در سایت بی لو به شما عزیزان ارائه می شوند، پایه گیاهی داشته و فاقد هرگونه قند و طعم دهنده های مصنوعی می باشند. با استفاده از این محصولات، می توانید قند و کالری مصرفی خود را به حداقل رسانده و دیگر نگرانی بابت سلامتی خانواده، نداشته باشید.
ما در این مقاله طرز تهیه آبنبات شکلاتی رژیمی را برای شما عزیزان شرح خواهد داد. با استفاده از این دستور العمل، می توانید در کمترین زمان، این دسر لذیذ را تهیه کرده و با لذت و بدون نگرانی میل کنید.
مواد لازم برای تهیه آبنبات چوبی عبارت اند از:
- بیسکوئیت های شکلاتی ۱۸ عدد (اگر دوست داشتید می توانید از بیسکوئیت هایی که بین آنها خامه وجود دارد استفاده کنید)
- پنیر خامه ای یا خامه حدود ۸ اونس
- شیر شکلات یا شکلات صبحانه بدون شکر بی لو به اندازه ۶/۱ فنجان
- روغن سبزیجات ۱ قاشق غذا خوری
- آجیل خرد شده، پودر نارگیل، شکلات های رنگی کوچک، گردو آسیاب شده و چیپس شکلات (برای تزئین)
- پودر شیرین کننده بدون قند بی لو به اندازه ۴/۱ فنجان
- چوب آبنبات یا چوب بستنی
- خامه
- فوندانت (برای تزئین)
مواد لازم برای تهیه فوندانت عبارت اند از:
- پودر شیرین کننده بی لو ۱ کیلو
- مارشمالو نیم کیلو
- روغن به مقدار کافی
- آب ۳ تا ۵ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای تهیه خامه عبارت اند از:
- پودر خامه به اندازه نصف پیمانه (ممکن است نیاز داشته باشید تا این مقدار را افزایش دهید)
- شیر سرد یک پیمانه
- پودر شیرین کننده بدون قند یا ساشه شیرین کننده بی لو ۴/۱ پیمانه (با توجه به ذائقه خود، ممکن است نیاز داشته باشید تا این مقدار را افزایش دهید)
- رنگ خوراکی دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه آبنبات شکلاتی رژیمی
ابتدا بیسکوئیت ها را خرد کرده، درون یک غذا ساز بریزید و آنقدر هم بزنید تا کامل خرد شوند. اگر غذا ساز در دسترس شما نبود، می توانید از گوشت کوب برای له کردن بیسکوئیت ها استفاده کنید. سپس، پنیر خامه ای و پودر شیرین کننده بدون قند بی لو را به بیسکوئیت ها افزوده و مخلوط کنید تا به ترکیبی یکسان دست بیابید.
با چنگال، مخلوط را یک بار هم بزنید و اگر تکه های بیسکوئیت را حس کردید، دوباره آنها را درون غذا ساز بریزید. یک سینی یا یک ظرف بزرگ مسطح انتخاب کرده و روی آن یک کاغذ روغنی بیندازید. ترکیب بیسکوئیت و پنیر خامه ای را از درون غذا ساز بیرون آورده و در ظرف بگذارید.
با کمک دست، این مخلوط را به دایره های کوچک تقسیم کرده و اگر دوست داشتید، شکل های دلخواه به آن بدهید. در این مرحله از تهیه آبنبات چوبی رژیمی، اشکالی که درست کردید را سر چوب ها زده، درون سینی گذاشته و ظرف را ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
سپس یک ظرف با اندازه مناسب انتخاب کرده و روغن سبزیجات و شکلات صبحانه بدون شکر بی لو را درون آن بریزید. محتویات ظرف را آنقدر هم بزنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه، شکلات های چوبی رژیمی را از داخل فریزر بیرون آورده و درون مخلوط شکلات صبحانه بدون شکر بی لو فرو کنید.
قبل از خشک شدن شکلات رویی، آنها را درون ظرفی از تزئین مورد نظر (گردو و آجیل خرد شده، شکلات های رنگی کوچک) قرار دهید. برای جلوه بیشتر می توانید از فوندانت نیز استفاده کنید.
طرز تهیه فوندانت
ابتدا یک کاسه با اندازه مناسب انتخاب کرده و مارشمالو ها را درون آن بریزید. ۳ تا ۵ قاشق غذا خوری آب، به محتویات درون ظرف افزوده و روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار دهید. پس از این که مارشمالو ها با آب مخلوط شدند، آنها را از روی حرارت برداشته و به شکل مکرر هم بزنید. سپس، پودر شیرین کننده بی لو را به این ترکیب افزوده و به خوبی مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.
این مخلوط، بسیار چسبنده است پس شما باید برای چرب کردن دست ها و قاشق همزن، کمی روغن کنار دست خود قرار دهید. آنقدر این ترکیب را ورز داده و هم بزنید که به شکل خمیر در بیاید تا بتوانید به آن شکل بدهید. همچنین می توانید با رنگ های خوراکی دلخواه خود، به فوندانت ها، رنگ های متفاوتی بدهید.
پس از تهیه خمیر فوندانت، آن را به لایه های نازک تقسیم کرده و به شکل دلخواه روی آبنبات شکلاتی رژیمی خود قرار دهید.
برای تهیه آبنبات شکلاتی رژیمی، راه دیگری نیز وجود دارد. در این راه، می توانید از تکه های کوچک کیک و مخلوط آن با خامه استفاده کنید. برای این کار، ابتدا پودر خامه، پودر شیرین کننده بدون قند بی لو و شیر سرد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
هم زدن را تا زمانی ادامه دهید که رد همزن درون خامه باقی بماند. سپس تکه های کیک و خامه را کاملاً با هم مخلوط کنید. پس از این که ترکیبی یکدست از مخلوط کیک و خامه به دست آمد، خمیر حاصل را به دایره های هم اندازه تقسیم کنید.
پس از قرار دادن دایره ها سر چوب آبنبات، آنها را به مدت ۲۰ دقیقه و نه بیشتر درون فریزر قرار دهید. سپس، شکلات صبحانه بدون شکر بی لو را با روغن سبزیجات مخلوط کنید. پس از ۲۰ دقیقه، آبنبات های شکلاتی رژیمی را از فریزر خارج کرده و ۲ بار با استراحت، درون مخلوط بالا قرار دهید. سپس، مانند همان روش قبل، به تزئین کردن آن بپردازید. آبنبات شکلاتی رژیمی شما آماده است نوش جان.
ما در این مقاله طرز تهیه آبنبات شکلاتی رژیمی با کمک محصولات بدون قند بی لو را برای شما عزیزان شرح دادیم. با این دستور، شما می توانید این دسر لذیذ را در میهمانی ها درست کرده و بدون نگرانی بابت سلامتی خانواده، آن را میل کنید. تمام محصولاتی که در سایت بی لو به شما عزیزان عرضه می شوند، رژیمی و بدون قند بوده و برای سلامت شما هیچ ضرری ندارند.
